Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah paprika
- 2 sdm saus asam manis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara Memasak:
1. Potong ayam menjadi kecil-kecil.
2. Cincang bawang putih dan bawang bombay.
3. Potong paprika menjadi dadu kecil.
4. Panaskan minyak goreng di wajan.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
6. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
7. Masukkan paprika, aduk rata.
8. Tambahkan saus asam manis, kecap manis, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk.
9. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan matang.
10. Tes rasa, tambahkan garam jika perlu.
11. Angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 245 kkal
- Protein: 35,5 gram
- Lemak: 7,8 gram
- Karbohidrat: 8,5 gram
- Serat: 1,4 gram
Ayam asam manis adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ayam asam manis juga mudah dan cepat untuk dibuat. Resep ini cukup sederhana dan dapat diikuti oleh siapa saja. Dalam resep ini, daging ayam dipotong menjadi kecil-kecil dan kemudian ditumis bersama bawang putih, bawang bombay, dan paprika. Kemudian, saus asam manis, kecap manis, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk ditambahkan untuk memberikan rasa yang lezat pada masakan.
Tips untuk membuat ayam asam manis yang enak adalah memilih daging ayam yang segar dan berkualitas. Selain itu, saat menumis bawang putih dan bawang bombay, pastikan tidak terlalu lama agar tidak gosong dan memengaruhi rasa masakan. Saat menambahkan saus asam manis dan kecap manis, tambahkan sedikit air untuk menghindari adonan terlalu kering.
Untuk informasi nutrisi, ayam asam manis mengandung protein yang tinggi, yaitu sekitar 35,5 gram per porsi. Selain itu, masakan ini juga mengandung lemak dan karbohidrat yang cukup seimbang. Namun, jika ingin menjaga kesehatan, disarankan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak ayam asam manis karena tinggi garam dan gula dalam sausnya.
Jadi, itulah resep ayam asam manis yang mudah dan lezat. Kamu bisa mencobanya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
