Bahan-bahan
1. 250 gram kerupuk seblak
2. 300 gram tahu putih, potong dadu
3. 200 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil
4. 100 gram kol, iris tipis
5. 2 buah wortel, iris tipis memanjang
6. 2 batang daun bawang, iris halus
7. 5 siung bawang merah, iris halus
8. 3 siung bawang putih, iris halus
9. 3 buah cabe merah, iris serong
10. 2 sendok makan minyak goreng
11. 1 sendok makan saus tiram
12. 1 sendok makan kecap manis
13. 1 sendok teh garam
14. 1/2 sendok teh merica bubuk
15. 1 liter air
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam fillet dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kol, wortel, dan tahu. Aduk rata.
4. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Masukkan kerupuk seblak dan cabe merah. Aduk rata dan masak hingga kerupuk seblak empuk.
6. Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Angkat dari api.
7. Sajikan seblak panas dalam mangkuk atau bungkus untuk dijual.
Informasi Nutrisi
Seblak mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Namun, berhati-hatilah dengan konsumsi seblak berlebihan karena dapat menyebabkan naiknya kadar gula darah dan tekanan darah.
Tips
1. Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan kaldu ayam atau kaldu jamur ke dalam resep.
2. Jika ingin seblak yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
3. Jika ingin menjual seblak dalam jumlah banyak, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan yang cukup dan memasak dalam jumlah besar.
4. Sajikan seblak dalam bungkus atau mangkuk yang menarik agar menarik perhatian pelanggan.
5. Jangan lupa untuk mencuci tangan dan bahan-bahan sebelum memasak untuk menjaga kebersihan dan kesehatan makanan.
Kesimpulan
Seblak adalah makanan khas dari Bandung yang semakin populer di seluruh Indonesia. Dengan resep seblak untuk jualan ini, Anda dapat membuat seblak yang lezat dan menguntungkan untuk dijual. Pastikan untuk memasak dengan hati-hati dan menjaga kebersihan agar pelanggan senang dan sehat.
