Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair
- 100 ml heavy cream
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt pasta vanila
- Topping (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Campurkan susu cair, heavy cream, dan gula pasir dalam sebuah panci. Aduk hingga rata.
2. Panaskan campuran di atas api kecil hingga gula larut dan campuran tercampur sempurna. Jangan sampai campuran mendidih.
3. Setelah campuran tercampur sempurna, matikan api dan biarkan dingin hingga suhu ruang.
4. Setelah suhu campuran mencapai suhu ruang, tambahkan susu bubuk dan pasta vanila. Aduk hingga rata.
5. Tuang campuran ke dalam wadah es krim dan letakkan dalam freezer selama 1 jam.
6. Setelah 1 jam, keluarkan wadah es krim dari freezer dan aduk-aduk campuran es krim dengan sendok. Hal ini dilakukan agar kristal es krim tidak terlalu besar.
7. Letakkan kembali es krim ke dalam freezer dan biarkan hingga beku sempurna (sekitar 3-4 jam).
8. Setelah es krim beku sempurna, keluarkan dari freezer dan sajikan dengan topping sesuai selera.
